La proteína es uno de los componentes fundamentales de nuestro organismo. Músculos, cartílagos, filamentos, cabello, piel y uñas se encuentran formados por ellas. Por eso, incluir la proteína en nuestra alimentación es fundamental.

La importancia de las proteínas en nuestra dieta es altísima; de este nutriente depende el normal funcionamiento del organismo. No obstante, dicha alimentación debe ser de proteínas de alta calidad; por tanto, no viene mal aclarar que no es lo mismo comer un filete de soja texturizada que una hamburguesa del McDonalds.

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